麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。客人把各自挑选的菜料放人篮中，交给摊主。摊主将其放人一个高高瘦瘦的漏勺里，再将漏勺挂在桶边，浸入烧开的汤中，将菜“烫”熟，然后将漏勺拎出，来回晃动几下，熟练地倒入一个大碗里，加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一小把香菜盖在上而，一碗色香味俱全的麻辣烫就端到了你的面前。

慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流过食管直到胃里，那可真是一种享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再来一碗。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造出来的吃法。从四川宜宾到三峡的巫山，这一带水流湍急，行船的纤夫们拉纤之余，就在江边垒起几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，拾些干柴生火烧。在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等调料，涮烫一下就吃。吃后滋味美不可言。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，路人纷纷围着担子享用起来。

麻辣烫渐渐从江边上了岸。现在麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点，迅速名扬大江南北，成为大众喜闻乐见的小吃。

麻辣烫作文800字篇2

在我的家乡有许多当地小吃：红烧小龙虾、五香蜗牛、香菜牛肉面、鸡肉火锅……然而，我最喜欢的是辣辣的。

街上有许多卖麻辣烫的摊位。有盖的车上有一个炉子，炉子上有一个大钢桶，里面装满了汤，热气腾腾。车上有几十道菜，肉和蔬菜都有，你可以选择。汽车旁边有两三张小桌子和一打小凳子。如果你走累了，坐下来休息一会儿，品尝一些你最喜欢的辛辣食物，你会立刻感到神清气爽。

麻辣烫的确很辣。吃了之后，你会觉得嘴唇发麻，这是名副其实的。看，大碗里装满了汤，汤里有油花和葱花。汤里装满了闪亮的粉丝，还有红色火腿肠、绿色香菜和金色豆腐。它真的很丰富多彩。聚集起来闻闻，辛辣的味道会冲击你的前额。

麻辣烫类似于鸭血粉丝。顾客把他们选择的蔬菜放进篮子里，然后递给小贩。小贩把配料放进一个又高又薄的漏勺里，然后把漏勺浸入沸腾的汤里，把它挂在桶边上，把食物“烫”熟，然后把漏勺拿出来，来回摇晃几下，把它倒进一个大碗里，加入辣汤，撒上胡椒，撒上几滴芝麻油，在上面抓一把芫荽。一碗色、香、味俱佳的辛辣热食呈现在你面前。

慢慢咀嚼，仔细品尝，然后再喝两杯汤。美味的食物从嘴里流到食道再流到胃里，这真是一种享受。麻辣找个地方，麻舒服，真想再吃一碗。

据说麻辣烫起源于长江岸边，最初是由船工和渔民创造的。从四川的宜宾到三峡的巫山，这一带的水流很急。划船的人很饿，所以他们在河边放了些石头，放了些陶器，舀了些河水，还收集了些干木头来生火。在罐子里加入蔬菜，如果没有蔬菜，用当地的材料，取出一些野菜，加入香料如花椒，漂洗和烫伤，你就可以吃了。味道很美。后来，码头上的小贩们发现这种热烫的方法是有利可图的，于是他们改进了盘子和炉子，把它们放在担子的两端，边走边喊，这样更多的人可以享受到美味的食物。

目前，麻辣烫因其方便、自助、快捷而成为大众喜爱的小吃。

麻辣烫作文800字篇3

星期天，爸爸带我去“美食街”吃四川麻辣烫。我之所以喜欢吃，是因为它色、香、味俱全，而且采用自由组合的吃法，品种繁多，在国内享有很高的声誉。

那天我们等了很长时间，我才抢到一个位置，生怕被别人占去，害得我腿都站酸了，我甚至埋怨起这家生意太兴旺了。

终于轮到我们了，我来到冰柜前，手里提个篮子，自购自选，甭提有多兴奋了。“哇!”竟有这么多的食物：海鲜、粉丝、香肠、油果、年糕……让人不禁大饱眼福。我疯狂地选购着，不一会儿，竟堆满了整个篮子。

我出于好奇，便来到厨房看了个究竟，原来做法极其简单：把选好的食物洗净后放入漏勺里，在汤里来回烫上两三分钟，放入香料，再浇勺四川特有的辣酱，然后盛入碗里，倒上鲜美的虾米熬制成的汤。这样，一碗香飘十里的佳肴就做成了。

看着呈现在我面前的麻辣烫，我垂涎三尺，迫不及待地拿起筷子夹一片年糕津津有味地嚼了起来。这块年糕比起平常吃的年糕真是天壤之别啊!外滑内软、软而不沾。还有那海鲜的鲜嫩爽口;香肠的皮薄肉嫩;油果的可口无比……这时，晶莹剔透的粉丝仿佛开口说话了：“快来吃我呀!”我用筷子夹起粉丝的头一直向上拉，咦?怎么没有尽头?爸爸见了我那可爱而傻乎乎的样儿，差点笑出声来。

看我这吃相，你是否动心了?心动不如行动，快来尝尝吧!

麻辣烫作文800字篇4

麻辣烫是我家的风味小吃。街头小店有，自己做起来也很方便。

就像国庆节时，有一次我从外面回来，一走到楼梯上，就闻到了“麻辣烫”的那种“辣辣”的香味。走进家门一看，原来是妈妈在做“麻辣烫”呢!我高兴得跳了起来!因为我一想到那晶莹剔透的粉丝，有着烧烤味的羊肉串，又小又绿的“海带结”，还有那白白嫩嫩的“豆腐串”，真是直流口水。

于是，我马上将手上的东西放下，洗了手，急匆匆地跑向厨房吃了起来。我特别喜欢吃里面的“粉丝”，而吃的方法当然也很有意思了，我先将“头”找到，接着“嘘”的一声吸进了嘴里，这样比较爽口。当然，吃别的菜也少不了方法呀!豆腐串一个个慢慢咀嚼慢咽中品尝着什么鲜美;羊肉串也是一样。至于“青菜”和“海带”，我比较喜欢留到最后吃，因为虽然是两道素菜，但因为有了“汤”的功劳，和着它一起吃，鲜而不腻，清香爽口，照样特别有滋味!“麻辣烫”的汤可是一点都不能浪费的，最后咕咕噜噜一口气全都喝下去，感觉又辣`又香`又鲜，真是一道色香味俱全的风味小吃。

麻辣烫的做法很简单。首先准备一只碗，再里面放上一些料，然后将泡好的粉丝放进装着热汤的大锅子里，用勺子在里面晃动，烫上个两三分钟。然后将烫熟的粉丝放进碗里，再把准备好的配菜，都放在一个大漏勺里，在有配料的锅子里晃动，最后倒进碗里。仿佛变戏法似的，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了!

麻辣烫作文800字篇5

我的家乡有很多风味小吃：红烧小龙虾、五香螺蛳、香菜牛肉面、鸡煲……然而，我最钟情的是麻辣烫。

大街小巷、菜市场旁有很多麻辣烫的摊子。一辆有篷的小车上，放一个炉子，炉子上放一个大大的钢桶，里面装大半桶汤水，热气腾腾。车上放有几十种菜品，有荤有素，任你挑选。车旁放两三张小桌子，十几张小凳子。你要是走累了，坐下来歇一会儿，涮几样自己最爱吃的菜，会立刻觉得神清气爽。

麻辣烫的确麻辣，吃过后让你觉得嘴唇麻麻的。看，大碗里盛满了漂着油花、葱花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝，粉丝裹着白菜。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐，五彩缤纷。凑上去闻闻，那香辣味直冲脑门儿，口水直往肚里咽。

麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。顾客把挑选好的菜料放入篮中，交给摊主。摊主将其放入一个高高瘦瘦的漏勺里，再把漏勺挂在桶边，浸入烧开的汤中，将菜“烫”熟，然后拎出漏勺，来回晃动几下，把菜熟练地倒入一个大碗里，加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻辣烫就端到了你的面前。

慢慢咀嚼，细细品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流过食管直到胃里，辣得到位，麻得舒服，真是一种享受啊。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造出来的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山一带，水流湍急，行船的纤夫们拉纤之余，就在江边垒起几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，抬些干柴生火烧锅。在罐里加入蔬菜，没有蔬菜便就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫一下就吃，滋味美不可言。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝。路人可以围着担子享用美味的麻辣烫。

麻辣烫渐渐上了岸。现在，麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点名扬大江南北，成为大众喜爱的小吃。

【简评】

红黄绿白，五彩缤纷，麻辣鲜香，色香味俱全，这样的美味吸引人吧？小作者不惜笔墨把麻辣烫的做法交代得一清二楚。而对麻辣烫起源的介绍，增强了文章的趣味性。看着这碗“麻辣烫”，是不是口水都流出来了？那赶快介绍自己喜欢的美味，和小作者较量一下吧！

麻辣烫作文800字篇6

她呀，有着两种完全不同的性格：有时呢，像麻辣烫那般暴力，有时又像纯牛奶一样文静。她就是我再熟悉不过的同学——冯缘。

说起来，她还算是个“半麻辣女孩”呢。她的麻辣绝招一号就是“打地鼠”——哈哈，所谓打地鼠就是敲头啦！某一天，在我的桌子旁，发生了一起“战争”。冯缘胆大包天，窃取了我的语文练习册，大肆抄了起来，我准备判她登上“每日简评罪”。这不，一旁的李曼也跟着起哄，也要把冯缘写入“每日简评”。说时迟那时快，冯缘像一头愤怒的狮子举起那只“大锤子”——她那极具杀伤力的粗手，“嗵”的一声砸下来。哎哟！我被砸了个晕头转向，立即把“判罪”的事先放下，举起双手开始复仇。(小学生作文www.chinesejy.com)快抓到她的时候，她灵敏地往旁边一躲，白白浪费了我的力气，真是吃大亏了。

且看麻辣绝招二号精彩亮相：“喂”死你！麻辣指数五颗星！有一次，冯缘和李曼正在争论谁的智商高。李曼嘴尖舌利，冯缘说不过她，就瞪着她那圆灯泡似的眼球，张着气得发抖的嘴巴，使出绝招：“喂！喂！喂！喂！喂……”啊，真是太可怕了。每一声“喂”都分贝极高，杀伤力十足，我离她几米远也足以把我的耳膜震坏。更恐怖的是，她一天至少要“喂”十次以上。大家可千万别惹她呀！

其实，她也不是时时刻刻都保持着麻辣状态。更多时候，她也是一个像纯牛奶一样天真可爱的小女生呢。有一次跳长绳运动，刚开始她还像一只迷迷糊糊的小猫咪，不知道该怎么跳。我劝她去尝试一下，她听话地点点头，认真地做好准备姿势，盯着来回甩动的长绳。“啪嗒”一声，她跳进去时绊绳了，只好一脸沮丧地回到了我身边。随后，她又抱着希望尝试了很多次。终于有一次，她成功啦！“耶！我跳进去啦！”她开心不已，像幼儿园的小朋友一样傻傻地笑着，那笑容特别可爱。有时，她还是一个温柔细心的淑女呢，只是这样的她，出现的频率比较少而已。就在前天，我们几个一起做手工。其中有一个穿线的部分，冯缘主动拿过材料，煞有耐心地穿起线来。只见她双眼紧盯着细线，左手小心翼翼地托着圆盘。此时，她又摇身变成了一个细心的小淑女。

麻辣烫大姐大，纯牛奶小可爱，你更喜欢哪一个她呢？

（指导教师文国锋）

麻辣烫作文800字篇7

麻辣烫是我们这里的风味小吃。

麻辣烫特香，味道美味极了。晶莹的粉丝泡在红色的汤汁中，一块一块的鸭血伴随着褐色的肉丸、粉红色的开花肠、橙色的骨肉相连中包含着几块白色的脆骨，白色的金针菇散落其中，看着就流口水。

麻辣烫的做法很简单：来了顾客，点好菜了，随手抓了把粉丝放到漏勺里，然后放进去一块块鸭血、肉丸子和开花肠还有骨肉相连一起放入漏勺中，等待几分钟，一碗美味的麻辣烫就做好了，不过骨肉相连和肉丸子可能要多等几分钟。

望着别人吃我的口水也流了下来，我的麻辣烫来了——代子康——代子康吃麻辣烫时，骨肉相连，我吃它的时候，先吃其中的脆骨，之后再吃肉。开花肠我先咬掉它的“九个脚”或咬掉它的“头”。吃粉丝的时候夹一把粉丝，把它拎起来，吃它的“尾巴”。咬一口肉丸子，汤汁从肉丸子里露了出来。

有一天，我正在吃开花肠，突然我唐姐出来和我打招呼，我刚准备和她打招呼，可一不小心，开花肠掉到汤里了，溅了我一脸的汤汁，我唐姐笑了我一下午，从此我给麻辣烫取名为“笑咧嘴”

麻辣烫作文800字篇8

三面环山，一面傍水的黄河南岸，素来被人称为山清水秀、人杰地灵的“宝地”。我的家乡就在这块“宝地”上，家乡物产丰富，出名的小吃就有一二十种。家乡小吃不仅品种繁多，而且味道独特，所以很受大众欢迎。在众多的小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首位。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。

麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！

麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊——真是无言可喻，欲罢不能。

麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、烫皆存。让人无论想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！

麻辣烫作文800字篇9

麻辣烫与我们山西刀削面、平遥牛肉汤比起来似乎要略逊色一些，但那香味儿和口感也很不错，绝对让人百吃不厌。

麻辣烫里面一般有火红的肉肠，雪白的蘑菇，金黄的油果子，褐色的鸭血，淡白的豆腐皮，绿色的香菜……光是看着就让人垂涎三尺，想大吃一顿了，特别是那香味儿，几十步开外都能闻到，不管是谁闻了都会勾起他的食欲。

麻辣烫的做法很简单：先把挑好的各种各样的菜放到一个铁漏勺里，把菜在沸汤里煮三五分钟，捞出来，放进一个大碗里，浇上香汤汁，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了。

麻辣烫的确是辣，吃过后让你觉得嘴唇麻麻的，看，大碗里满漂着油花和葱花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝，粉丝裹着白菜。把鼻子凑上去闻一闻，那香辣味儿直冲脑门，让人一看口水准往肚里咽。

慢慢地咀嚼，细细地品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流过食管直到胃里，那可真是一种享受啊!辣的到位，麻的舒服，吃完真想再来一碗，吃麻辣烫也挺有意思，吃粉丝时，我喜欢大口大口地吃，挑起一大把，一下放到口里，真是顺滑爽口!吃完之后抹抹嘴巴上的油，口里还留着那回味无穷的香味，真好吃!真过瘾啊!

麻辣烫，一个字，香;两个字，很香，三个字，实在香!

麻辣烫作文800字篇10

我一直以为麻辣烫是北方才有的特色美食，没想到在我所居住的小城市里面也见到了麻辣烫的身影，还是最出名的杨国福麻辣烫，迄今为止，我们这已经有三家麻辣烫了，每家麻辣烫的店名都不一样，不知道哪个是正宗的哪个是盗版的。

在上大学前，我才吃过一次麻辣烫，辨别不出来它的好坏，就像吃其他东西一样，没什么特别的感受；上大学后，与三个北方的室友相处久了，经常约在一起吃麻辣烫，杨国福、张亮、鑫龙福麻辣烫我们都有吃过，鑫龙福的麻辣烫是我到现在为止最喜欢的一家，我被它种草了，我的三个北方室友之前吃惯了张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫，也被我们最近尝到的鑫龙福麻辣烫吸引了。

我最喜欢他们家的咖喱口味，是我吃过最好吃的口味，每次我们为了去他家吃，还要坐上十分钟的出租车，来回花费好几块钱才能吃到它的美味，但它并没有让我们辜负，吃了一次还想吃一次。

我在外面的地方吃麻辣烫的时候，麻酱是他们的标配，甚至我觉得没有麻酱，那就是不正宗的麻辣烫了，比较在我们这边是买不到麻酱的，所以我们这边麻辣烫的店里不会出现麻辣烫的身影，也可能是我们吃不惯它的味道。

麻辣烫很受年轻人的喜欢，品种多，款式多种多样，口味也符合绝大多数人的口味，使麻辣烫走进了年轻人的生活。要是一对情侣去吃，就可以点一大碗的麻辣烫，两个人分一碗麻辣烫，很有情趣和仪式感，也可以增进彼此之间的感情。

回家后，我也从网上学习到了麻辣烫的制作方法，会自己买材料回来动手做，虽然没有外面卖的那样完美，但还是很好吃的，而且自己做的比外面卖的还健康、便宜，自己喜欢什么食物都可以加进去。

麻辣烫作文800字篇11

麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊-----真是无言可喻，欲罢不能。

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