水饺作文500字
水饺作文500字篇1
星期六,妈妈要做水饺,我一听要吃水饺,心里高兴极了!以前光是吃水饺,这次我要来包水饺。
妈妈把面和好,把肉馅调好,再把大面块做成条状,切成一个个小圆圈。材料都真备好了,就要开始包了。
首先先擀面皮儿,我学着妈妈的样子左手翻着面皮,右手滚动着擀面杖,一边翻一边擀,一不小心,擀着自己的手了。我不擀面皮儿了,我吵着要包饺子,妈妈擀面皮,我包饺子。我平常看着妈妈抱起来特别轻松,于是我又学着妈妈的样子,先用筷子把馅子放在面皮,再用双手把面皮儿捏起来。“我怎么捏不住呢?”我问妈妈,妈妈说用劲儿太少了,于是我又使劲捏了捏,果然皮子捏住了。“咦?我包的怎么不和妈妈的一样呢?”妈妈包的有模有样,而我包的却像大肚子的孕妇,胖嘟嘟的,还挺好玩儿。我又包了几个饺子,还是这样,气的我坐在那里呆呆地看妈妈包,妈妈包的就是快,不一会儿,就包了许多。我不气馁,决定再试试,这次包的比上次好了许多,可我怎么看,都想个孕妇。
通过这件事,我受到了启发,包个饺子也这么难,这绝对不是一日之功,要多练习才能包好。做任何事都是这样的,只要有目标,有不屈不挠的精神,再加上努力,那目标就一定会成为现实。
水饺作文500字篇2
三年级五班 李佳宁
从小到大,我最爱吃的就是姥姥包的水饺啦!我吃起水饺来,一吃就吃一大碗,用姥爷的话说:“这孩子,一吃饺子就像只小老虎!爱吃饺子,这点随我!”为什么说随姥爷呢?因为姥爷和我一样,都爱吃水饺呗!
可三年前,爱说爱笑的姥爷突然病重了,他躺在炕上不能动弹。每当我爬到他身边,他就要努力地抬起胳膊,用那双大手疼爱地一遍一遍地摸着我的小辫儿。“告诉姥爷,想吃饺子不?”姥爷望着我,轻轻地问。小小的我赶紧点点头。中午的时候,我听妈妈小声对奶奶说:“爸爸想吃饺子了,我们赶紧包!”于是全家人立刻行动了起来。只见姥姥盛了一大勺面粉倒入盆中,然后又往盆中加入了一些水,用手把面粉和水搅在一起,一会儿面团就做好了。可奶奶还是不耐其烦地一遍遍地揉啊揉啊,奶奶告诉我:“你姥爷爱吃有劲道的饺子皮。”爸爸细心地剔除肉里的筋啊,肥肉啊,又细细地将精肉剁成末儿。就是这样,妈妈还是不放心地叮嘱爸爸:“再剁细些!爸爸吃不动呢!”我在旁边看着,不知道今天的饺子为什么大家都如此紧张,如此郑重。
姥爷要看着大家包饺子,姥姥就把面板拿到炕上,姥姥擀皮,爸爸妈妈包饺子。姥姥慢慢地擀着皮,直到皮儿圆圆的薄薄的,姥姥才满意地递给爸爸妈妈开始包。这时,姥爷可能是疼痛的原因,呻吟了一声。姥姥放慢了擀皮的速度,只见她擀一下皮,嘴里念叨一句“赶走病魔,赶走疼痛,赶走灾难”。我看见姥姥的眼里泛起了泪花。爸爸妈妈的眼睛也发红了,我也想哭。我依偎在姥爷旁边,不敢闹,也不敢大声哭,安静地看着他们包饺子。爸爸妈妈用心地包着饺子,每一个饺子都捏出了花边,像一个个漂亮的小元宝,多可爱啊!妈妈一边包饺子一边念着“包住健康,包住团圆”。我看着、听着,虽然当时还小,但我也似乎懂得这顿饺子是我们全家人在为姥爷祈福。
饺子煮熟后,第一碗我就端给姥爷。妈妈把他扶起来,姥姥端着饺子,用筷子夹着送入姥爷嘴里,并对他说;“吃吧,吃了病就好了。”姥爷费力地转过头,说:“让孩子吃,让孩子吃!”看着衰弱的姥爷,我一边哭,一边大口大口地吃着饺子。姥爷看着我,嘴角慢慢绽出了笑容。现在我还能清楚地记着姥爷的笑,他笑得是那么的开心,那么幸福。
充满爱心的水饺没有如愿留住我亲爱的姥爷,姥爷终于离我们而去了,但那天包饺子的情形已在我脑海中打下了深深的烙印,那天饺子特别的味道也使我久久难忘。因为,我知道,饺子包住的是浓浓的亲情和深深的思念……
水饺作文500字篇3
今天妈妈不在家,外面又下着雨,我正在愁着中午应该要吃什么?
爸爸躲在厨房里好半天也没有出来,我好奇地伸头一看,只见爸爸正在揉面,爸爸笑眯眯地说:“今天包你最爱吃的水饺。”“哦,爸爸你真好!”“你不能光吃不做,你也得包几个!”“好吧,没问题!”我胸有成竹的说。面揉好了,爸爸拿着刀,把面切成了3大块,把其中一块搓的又细又长,又把它切成了几十个小块,我洗完手后,拿出一小块按扁,用面杆擀成了一个又薄又圆的皮,接着爸爸拿出事先准备好的肉馅子,我用勺子抹了一些馅,把馅放在皮中间,我三下五除二,包了个“怪物”,哈哈吓到你了吧!我又包了好几个,形状千奇百怪。下锅了,不到十分钟,就扑来一阵香气……
我吃着自己包的饺子,觉得美滋滋的,今天的饺子真好吃啊!
水饺作文500字篇4
打开记忆的闸门,选自妈妈留给我的记忆。只有那忙碌的身影,只有那艰辛的汗水。今天,我要为妈妈亲自做顿饭——水饺。
说到做到。系起围裙,戴上手套,别说,还真有点妈妈的样子。我打开冰箱,拿出妈妈昨天买的饺子皮,和准备好的肉馅,开始包起饺子来。拿起一块白花花的饺子皮掂在手上,右手用汤匙舀起一小块肉,放在饺子中间,我开始胡乱捏起来。呀!这个饺子怎么扁乎乎的,像个没吃饱饭的“可怜娃娃”。我心想:不行啊!这饺子拿给妈妈吃,非给让妈妈笑死不可。于是,我又重新拿起另一块饺子皮,夹了一大块肉,捏紧。可是,这个饺子患有严重的“啤酒肚”。突然,一滴滴的汁流在了我的手上。糟糕,饺子的肚皮都撑破了,我顺势拿起另一块饺子皮,填上它的“肚子”,给它换了件“新衣裳”。汁终于不流出来了。可是,这个饺子也太丑了吧!活像一只只丑小鸭,正在朝着我“咧嘴大笑”。我像泄了气的气球,一屁股摊坐在椅子上。
顿时,脑海里出现了两个小人。一个黑色,一个红色。黑色的小人说:“包什么包啊!包得累死了,还不如去看电视呢!”红色的小人也不甘示弱,气势昂扬地说:“你不是说要给妈妈煮一次饭,你看妈妈多辛苦啊!”红色的小人与黑色的小人,喋喋不休,似乎在我脑海里大战了三百个回个。最终,我与红色的小人站在了一边。我开始认真回忆起妈妈包饺子的样子,先是放不多不少的肉馅,要刚刚好,然后再对折,随后捏出一些小花纹。
我照着妈妈的样子,认认真真地包起饺子来。逐渐,一个个水饺“丑小鸭”慢慢地从我手中变成了“白天鹅”。
下锅了,我拿起一个个饺子,小心翼翼地放入水中。大约过了二十多分钟左右,水饺的香味扑鼻而来。热气腾腾的饺子出锅了,我拿出一个盘子,装起饺子,均匀地倒上一点醋。一个个“白天鹅”突然变成了一群“金天鹅”。耶!成功了!手中的饺子差点没被我打翻。
开门声响起。是妈妈回来了。妈妈吃惊地看着脸上沾满面粉的我,我迫不及待地叫道:“妈妈,快来吃,你女儿亲手做的。”妈妈走了过来,拿起筷子,看着那一盘形状各异的饺子,夹起一个,轻轻地咬了一口。“怎么样,好吃吗?”妈妈笑了,笑得是那样甜蜜,眼角的泪花不懂是水雾弄的,还是那感动的泪水。
我与妈妈共同吃着水饺,这爱的水饺中,我尝出了爱的味道。
水饺作文500字篇5
今天是五一劳动节,我和婆婆一大早就去菜市场,我们买了肉、菜还有很多饺子皮,我们就回家了。我回到家就看着爷爷切菜,然后再切肉,最后再把姜、菜、肉搅拌在一起。
我拿了一个碗,在碗里装一些清水,我和婆婆就开始包饺子了。婆婆教我包水饺,她说:“先拿一块皮,然后在皮的中间放一些肉,再在边上涂点水,最后把它捏紧”。我按照婆婆说的做了起来,10分钟后,大功告成!水饺包好了!
我把包好的水饺交给爷爷去煮,爷爷把它们煮好后,香喷喷的水饺出锅了!它们长得像大包子一样!
我喜欢我自己做的水饺,真好吃啊!
水饺作文500字篇6
今天晚上,我们准备吃水饺。
你看,妈妈正在厨房里剁馅子。她把芸豆先一根根的择干净,然后再用水洗一洗,再放到开水锅里焯熟,妈妈把它捞到菜板上,切碎,接着就剁了起来。妈妈仔细地把每一根芸豆剁的很细。妈妈又拿了一块肉,不一会儿就把肉也剁的很细。妈妈把菜馅和肉馅放到一个盆里,加上油、盐、酱油、味精、花椒面等调料,沿着一个方向搅动起来。我好奇地问妈妈:“为什么要沿着一个方向搅动呢”妈妈说:“沿着一个方向搅动馅子不容易出水。”哈哈,我又学了一招。
这时爸爸已经和好了面,于是我们开始包水饺。妈妈擀皮儿,我和爸爸包。妈妈擀的又快又圆,爸爸包的飞快。我学着爸爸的样子,拿起一个皮儿,放上馅子,然后把皮儿合起来,先是再在中间一捏,再慢慢地向两边捏,直到没有一点缝儿,这样一个水饺就包好了。我把水饺放到面板上,可惜怎么也站不起来。我疑惑不解地看着爸爸,爸爸说我包的馅子太少了,所以就站不起来。再看爸爸包的水饺,圆圆的肚子,像个不倒翁,密密麻麻地摆成了一排排,又整齐又好看。我又试着往里面多放了点馅子,结果饺子就真的站起来了。我很高兴,就继续包了起来。不到半个小时,我们就包完了。
吃着自己包的水饺,真香!
水饺作文500字篇7
三年级五班 孙悦娜
盼星星,盼月亮,终于盼来了一年一度的春节。在春节里有许多有趣的事情,如放鞭炮、贴对联。穿新衣……,其中我觉得最有意思的事情是包饺子。
春节包饺子的时候是最热闹的!看,我们全家人正在厨房里热火朝天地准备饺子的原料:只见妈妈左手端着一碗清水,右手在盆里不停地揉面,揉一会儿,就再添上上一点水,继续揉,最后揉成了一个雪白雪白的大面团。再瞧那边,爸爸把新鲜的肉末,绿油油的韭菜丁儿掺在一起,放上调料均匀地搅拌好,兴高采烈地捧到了客厅。一切准备就绪,开始包饺子了。
妈妈先把揉好的面团搓成一条粗细均匀的“长蛇”,然后铺在面板上,切成一个一个地小面剂子,我急忙伸手抢着把这些面蛋逐个压扁。只见妈妈用擀面杖飞快地把一个个面团变成了薄薄的、圆圆的面皮了。我迫不及待地抓起一张饺子皮用手托着,然后用筷子挑起一小撮儿饺子馅,放进面皮里,小心翼翼地包起第一个水饺。我一边包一边为自己加油:面皮面皮要听话,乖乖让我包一个最漂亮的饺子!哪里知道包饺子并不是一件简单的事,我捏这边,馅儿“哧溜!”就从另一边冒了出来。捏那边,馅儿又“叽咕!”从这头冒出来。干脆两边一起捏,结果两边好好的,中间却一下子破肚儿啦!看我手忙脚乱的样子,妈妈说:“是不是想打退堂鼓啦!做事情可不能半途而废啊!来,妈妈教你!”我和妈妈分别拿起一个饺子皮,同时开始动作:先把饺子皮放在手心,馅放少点,然后把两边对齐,再用拇指和食指轻轻一捏,一个鼓鼓的饺子便出现啦!同样的动作,妈妈捏出的水饺圆鼓鼓的,胖乎乎的,可爱极了!我捏出的水饺样子有点丑,肚子瘪了点儿,含羞似的低着头。可毕竟成功地包出了第一个水饺啦!我再接再厉,一个个水饺从我手中出现啦!瞧!它们越来越威风啦:挺着胸脯。高昂着脑袋,好像在告诉爸爸妈妈:小主人会包水饺啦!爸爸妈妈笑呵呵地直夸我能干,包饺子在热闹的笑声中进行着……
伴随着窗外的鞭炮声,热气腾腾的饺子也上桌了。我急不可待地夹起一个咬了一口,啊,香喷喷的饺子真好吃 !吃着象征团圆的水饺, 听着喜庆的鞭炮声,我感觉生活是如此地美好!
水饺作文500字篇8
六年级一班 张栩源
提起水饺,大家总会想起东北大饺,从来不会想起南方水饺。实际上,北方水饺固有它的独到之处,但我们四川也有着属于自己的特色水饺,并把它发扬光大,变成了全国上下耳熟能详的名字:钟水饺。
水饺,古名为“水角”,北方人读“角”为“佼”音,故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品,馅心用蔬菜多于用肉食,但逢年过节时,馅心也十分考究。
在四川,水饺只是作为一种小吃,因此馅心多用肉制作,制作也讲究得多,再配上好汤喝调料,互相补充,相得益彰。
“钟水饺”始创于一八九三年,创始于钟少白,后来的厨师恰也姓钟,名为钟樊森,因开业之初店址在成都的荔枝巷,故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。
红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜,再配以该店特制的椒盐锅魁,真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮,馅心选料严格,制作精细,加之调料中自制咸红酱油很有特色,调味得当,深受食者喜爱。
清汤水饺,其形体潇洒飘逸,其色泽白里透红,其味道醇香绵软,淡而不薄,入口细腻化渣,使人回味无穷,为面食中之佳品。
我在品尝钟水饺时,第一感觉就是辣,真不愧是蜀中特产二荆条辣椒油啊!紧接着,我又觉出有一丝若有若无的甜味,又香又醇,回味无穷,应该就是钟水饺特色中的“微甜”吧。
二两饺子刚吃了四个我就发现舌头动不了了,味觉已被花椒油彻底麻痹了。终于,我也步了其他客人的后尘,开始涕泪横流,就像吃了伤心凉粉一样,满面通红,开始“哗哗”地向碗里倒醋,还一个劲儿地喝汤,直喊辣。
一九九零年,钟水饺被成都市人民政府命名为“成都名小吃”,一九九五年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,一九九九年获“中华名小吃”称号。钟水饺现店址在提督街7号,分店位于西玉龙街46号。
水饺作文500字篇9
水开了我细心的听了听,还真的是啊,真的没有声音了,于是我从冰箱里面拿出来一些水饺,一股脑的倒了进去,咦!水不是开了吗怎么又发出了嘶嘶的声音呢?我问了一下我妈才知道,本来冰箱了里面拿出来的水饺是冷的,而水的沸点是100度,当冷的水饺碰着100度的开水,就会降低水温,使本来的.开水变成没有开的温水,没有开的水在烧的时刻当然就发出了嘶嘶的声音喽!我盖上锅盖持续烧了一会,声音没有了,应当是开了吧,我想。打开锅盖,果真看到水饺在水面上欢快的“游玩跳舞”,我将下好的水饺用勺子舀出来,盛进碗里,坐在餐桌边 ,吃着本身下的水饺,认为特其余喷喷鼻,特别好吃。
生活中须要进修的器械太多了,今天我学会了一项生活的技能,那就是下水饺。
今天我学会了下水饺,然则还有很多器械要进修,我必定会持续尽力的。
早上起床后,我妈交给了一个艰苦的义务,就是给本身做早饭下水饺,听到这个义务之后我立时傻眼了,因为我从来没有下过水饺啊,只好尝尝了,我照着妈妈和奶奶日常平常那样,先放一些水,然后把锅盖盖上,放在天然气的灶台上烧,在烧水的同时我妈教了我很多生活的小常识,比如水在没有开的时刻会有嘶嘶的声音,水开的时刻嘶嘶声就没有了,并且在水饺烧 开的时刻所有的水饺都邑浮在水面上,哦!本来是如许啊,我半信半疑的说。
水饺作文500字篇10
大年初一的早晨,我们家吃水饺。你可能说,吃水饺很正常啊!告诉你,今年我家多了一个花样,那就是“试运气”。你可能不明白,我来给你们解释一下。包饺的时候包上几个只有肉,没有菜的饺子,这种饺子的名字叫“幸运饺”。看谁吃到的幸运饺最多,谁就是本家的“幸运之星”。饺子一下锅,妈妈就对我说:“这次有7个幸运饺。”我想:“怎样也得吃3个。”开始吃了,我和爸爸把盘子里的饺子翻来覆去,是为了找出那7个幸运饺。我抬头看了看爸爸那副得意劲儿,就知道他吃了一个。我也不甘弱,一口气找了两个,吃了下去。离目标不远了。可爸爸又吃了一个。我有点着急了,突然又看到了一个,连忙吃了下去。再看妈妈,她也吃了一个。最后一个当然是我的了。我是小幸运之星。
你们喜欢这种吃法吗?不妨也试试看。
水饺作文500字篇11
今天是冬至,我和姥娘妈妈一起包了很多水饺,妈妈和好面了,就开始做面肌,我来按面肌,妈妈来擀面皮。我和姥娘包水饺。姥娘教我包水饺,包水饺的方法首先拿一个面皮,用筷子把水饺馅子放到面皮里面,然后从中间捏一下,在从一个角捏到另一个角,整成弯弯的就像月亮一样。不一会儿我就帮妈妈和姥娘包完了。后来妈妈煮好了水饺,我们全家人吃着香喷喷的水饺,我真高兴啊!
水饺作文500字篇12
生活中需要学习的东西太多了,今天我学会了一项生活的技能,那就是下水饺。
早上起床后,我妈交给了一个艰巨的任务,就是给自己做早饭下水饺,听到这个任务之后我顿时傻眼了,因为我从来没有下过水饺啊,只好试试了,我照着妈妈和奶奶平时那样,先放一些水,然后把锅盖盖上,放在天然气的灶台上烧,在烧水的同时我妈教了我很多生活的小常识,比如水在没有开的时候会有嘶嘶的声音,水开的时候嘶嘶声就没有了,而且在水饺烧 开的时候所有的水饺都会浮在水面上,哦!原来是这样啊,我将信将疑的说。
水开了我仔细的听了听,还真的是啊,真的没有声音了,于是我从冰箱里面拿出来一些水饺,一股脑的倒了进去,咦!水不是开了吗怎么又发出了嘶嘶的声音呢?我问了一下我妈才知道,原来冰箱了里面拿出来的水饺是冷的,而水的沸点是100度,当冷的水饺碰到100度的开水,就会降低水温,使原来的开水变成没有开的温水,没有开的水在烧的时候当然就发出了嘶嘶的声音喽!我盖上锅盖继续烧了一会,声音没有了,应该是开了吧,我想。打开锅盖,果然看到水饺在水面上欢快的“嬉戏跳舞”,我将下好的水饺用勺子舀出来,盛进碗里,坐在餐桌边 ,吃着自己下的水饺,觉得特别的香,特别好吃。
今天我学会了下水饺,但是还有很多东西要学习,我一定会继续努力的。
水饺作文500字篇13
今天是大年三十。我们全家人都坐在一起包饺子。我看到奶奶、姥姥包的饺子圆鼓鼓的,像一个个的胖娃娃,好看极啦!于是我也想学学包饺子。
我拿来一个小板凳坐在奶奶旁边,先看奶奶怎么包。看着看着,我迫不及待地拿起一个饺子皮,学着奶奶的样子,把它放在手掌心,然后摆平,用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边,用筷子夹了一小团肉馅放在上面。然后一折一捏,满以为一个饺子包成了,没有料到,那馅偏偏不听使唤,像个顽皮的小孩,老往外钻,弄得我满手都是,黏糊糊的。
第一个饺子没有包成功!我不甘心,继续包第二个饺子,结果包得又细又长,连站都站不住,难看极了!再看别人包的饺子鼓溜溜的,都精神地站在那里,我包的却躺在那里。我问:“奶奶怎样才能包出好看的饺子?”奶奶告诉我:“包的时候两手合起稍一用劲,松开手,就可以了。”我认真地按照奶奶教的方法反复试了几次,最后终于包出了圆鼓鼓的饺子。
晚上,热腾腾的饺子端上饭桌时,我别提有多兴奋了!吃着自己包的饺子,感觉特别香,心里也格外开心。
水饺作文500字篇14
今天是个星期天,我和妈妈在家里包水饺。
妈妈在那里切着我喜欢吃的肉馅,我看见妈妈先把肉一点儿一点儿切成小条,再切成小肉丁,然后就用力剁起来。剁了一会儿,妈妈累了,就到床上躺着休息一会儿。我看见妈妈走进卧室,就偷偷地上厨房去剁肉馅。我东一下西一下的横着剁剁,竖着剁剁,肉却不听我指挥,不是往菜板边上跑,就是往地上掉。我猛地一使劲,菜刀竟然扎进菜板拔不出来了。“妈!快来呀,菜刀拔不出来了!”我大声的求救。妈妈一听就赶快从床上下来,跑进厨房一看,右手抓住菜刀,用力一拽,菜刀就从菜板上跳出来了。我想:还是妈妈厉害!
妈妈三下五除二不一会儿就把肉馅剁完了,我站在旁边看妈妈怎样兑馅:妈妈先往肉馅里撒下了花椒水、味精、花生油、酱油……然后,妈妈又开始剁白菜,白菜馅比肉馅好剁,没用几分钟白菜馅就剁好了。妈妈把白菜馅和肉馅混在了一起,搅了几下,让我接着搅,我学着刚才妈妈的样子使劲的搅,不一会儿,白菜馅和肉馅就混合在一起了。
“报告妈妈,饺子馅和好了!”我得意洋洋地说。
“报告儿子,饺子面和好了!”妈妈立即做出了回答。
妈妈就开始切面剂子。我做妈妈的助手,摁剂子。 妈妈切完剂子,接着开始赶剂子。一个圆圆的面剂子在妈妈的手里,几下子就变成了一个圆圆的、薄薄的小片儿。我拿起一个小饺子片儿,用筷子夹了一团馅儿,学着妈妈的样子用手轻轻的一捏,一个饺子就做成了。不过,我包的饺子不是东倒,就是西歪,这个肚子大大的像个大胖子,那个肚子瘪瘪的像个小瘦子。而妈妈包的饺子大小一样,不胖也不瘦。站在盖垫上像一队一队的饺子兵。
妈妈和我刚刚包完饺子,爸爸就回来了。煮饺子的任务就是爸爸的了。
今天的饺子特别香,特别好吃,我专挑我包的饺子吃,虽然有的饺子破了肚子,但是我觉得还是挺好吃的。因为这是我和妈妈一起包的饺子呀! 妈妈和我刚刚包完饺子,爸爸就回来了。煮饺子的任务就是爸爸的了。
今天的饺子特别香,特别好吃,我专挑我包的饺子吃,虽然有的饺子破了肚子,但是我觉得还是挺好吃的。因为这是我和妈妈一起包的饺子呀!
水饺作文500字篇15
今天,妈妈要上夜班,家里没人烧饭,我打算去小区的香香小吃店吃饺子。一放学,我就直奔香香小吃店。到了店门口,一看,店里生意真不错,座无虚席,好不容易看到有几个人站起来,我立刻坐到他们的位置上,他们边剔牙边说:“这家店的饺子真鲜,以后叫朋友也到这儿吃。”听了这话,我的口水都要流下来了。
“老板,一碗水饺,不加蒜,不加椒。”我大声的说。老板马上说:“好的,好的,马上上来。”说完就去厨房了。我想;“这饺子这么鲜,一定有密招,我知道了,也让妈妈给我做鲜饺吃。我就偷偷地跟着老板,溜到窗前。老板边哼小曲边拌肉馅,只见他往肉里放姜、蒜、葱,这和妈妈做法一样啊。这时,老板从墙角拿出一包东西往里倒,白白的粉末一下子让半盆肉馅变成了满满一盆。“啊!原来是这秘方让饺子鲜美啊!让我看仔细点,好让妈妈去做”
我趴在窗台上仔细看,可总觉的着袋子很眼熟,哦,记起来了,是妈妈洗衣用的洗衣粉啊!
原来这水饺加了洗衣粉,太恶心了。我走进厨房气愤地说:“你怎么能往饺子馅里加洗衣粉。”老板先是一惊,一看我是小孩就笑着说:“放了洗衣粉,馅就会变大,而且更鲜美。”我气愤地说:“你不能昧着良心赚钱,洗衣粉是不能吃的。”老板一脸无所谓地说:“这有什么,又不是我一人在做,你看小区的那油条摊,他那的油条多大多粗,告诉你,那也是洗衣粉的功劳。再说了,我开了这么长时间的小吃店,也没吃坏人啊。”我更气了说:“我要把真相告诉店里的客人。”老板立刻满脸堆笑地说:“别、别,只要你不说,今天的饺子我不收你钱,而且你要吃多少,就吃多少。”我说:“谁还要吃你的饺子。”老板立刻露出凶相说:“你不要敬酒不吃吃罚酒,我可是不好惹的。”可此时我不知哪来的勇气,头也不会的跑向公用电话亭,拨通了96315……
包水饺
三年级五班 汤康雨
说起水饺,大家一定都不陌生,可你知道水饺的由来吗?据说汉朝的时候,北方的冬天非常寒冷,不少人耳朵冻裂,皮肤冻伤,痛苦不堪,医圣张仲景为了治疗人们的冻伤,就用面皮把剁碎的辣椒、羊肉和各种药材包在一块,并且捏成耳朵的样子,煮熟了让冻伤的人吃下去。果然,冻伤的人吃下以后,浑身发热,冻伤也治好了。后来人们就经常吃这种“耳朵”,慢慢就演变成现在的“水饺”了。饺子的形状中间浑圆,两头翘起,像古代的元宝,不但象征着富贵发财,而且象征着一家人团圆美满,吉祥如意。所以,水饺是逢年过节必备的一道每餐啦!
过年啦!妈妈又要包水饺了。我自告奋勇地说:“妈妈,我也要包水饺。”妈妈说:“好!妈妈就收下你这个小徒弟!”于是,妈妈和面、剁菜、洗手、捆围裙。一个个圆圆的面皮被妈妈的巧手擀好后终于可以开始包水饺了。我仔细看着妈妈娴熟的动作,心想,原来包水饺这么容易。于是我也跃跃欲试的拿起一个面皮开始了。我学着妈妈先捏住饺子皮的一边,可刚捏上,馅儿就调皮地从另一边冒出了头儿。我赶紧去捏住那边,馅儿又故意捣蛋似的立刻从这一边探出来了。可真是应了“顾头不顾尾”的说法了。我急中生智,干脆把面皮放进手里,同时两边一捏,这下总可以了吧?糟糕! 两边都不出馅儿了,但它的“肚子”却鼓破了!我只好动用“后备军”,拿来另一张面皮,把它的“肚子”补上,这才算完成了一个饺子。再看看妈妈捏的饺子一个个挺着大肚子,活像打了胜仗的大将军,而我的呢,还没上“战场”就已经先趴下了。妈妈看着我的水饺笑得前俯后仰。但我并不灰心,“万事开头难”,我又认真地包起饺子。功夫不负有心人,我终于掌握了做饺子的技巧,一个个漂亮的饺子在我手中诞生了。
水饺终于在锅里翻滚了起来。吉祥的水饺出炉了。我夹起一个水饺咬了一口,一股新汤从饺子里喷出,好鲜啊!这是我吃过的最美味最吉祥的水饺。
包水饺作文
三年级五班 孙悦娜
盼星星,盼月亮,终于盼来了一年一度的春节。在春节里有许多有趣的事情,如放鞭炮、贴对联。穿新衣……,其中我觉得最有意思的事情是包饺子。
春节包饺子的时候是最热闹的!看,我们全家人正在厨房里热火朝天地准备饺子的原料:只见妈妈左手端着一碗清水,右手在盆里不停地揉面,揉一会儿,就再添上上一点水,继续揉,最后揉成了一个雪白雪白的大面团。再瞧那边,爸爸把新鲜的肉末,绿油油的韭菜丁儿掺在一起,放上调料均匀地搅拌好,兴高采烈地捧到了客厅。一切准备就绪,开始包饺子了。
妈妈先把揉好的面团搓成一条粗细均匀的“长蛇”,然后铺在面板上,切成一个一个地小面剂子,我急忙伸手抢着把这些面蛋逐个压扁。只见妈妈用擀面杖飞快地把一个个面团变成了薄薄的、圆圆的面皮了。我迫不及待地抓起一张饺子皮用手托着,然后用筷子挑起一小撮儿饺子馅,放进面皮里,小心翼翼地包起第一个水饺。我一边包一边为自己加油:面皮面皮要听话,乖乖让我包一个最漂亮的饺子!哪里知道包饺子并不是一件简单的事,我捏这边,馅儿“哧溜!”就从另一边冒了出来。捏那边,馅儿又“叽咕!”从这头冒出来。干脆两边一起捏,结果两边好好的,中间却一下子破肚儿啦!看我手忙脚乱的样子,妈妈说:“是不是想打退堂鼓啦!做事情可不能半途而废啊!来,妈妈教你!”我和妈妈分别拿起一个饺子皮,同时开始动作:先把饺子皮放在手心,馅放少点,然后把两边对齐,再用拇指和食指轻轻一捏,一个鼓鼓的饺子便出现啦!同样的动作,妈妈捏出的水饺圆鼓鼓的,胖乎乎的,可爱极了!我捏出的水饺样子有点丑,肚子瘪了点儿,含羞似的低着头。可毕竟成功地包出了第一个水饺啦!我再接再厉,一个个水饺从我手中出现啦!瞧!它们越来越威风啦:挺着胸脯。高昂着脑袋,好像在告诉爸爸妈妈:小主人会包水饺啦!爸爸妈妈笑呵呵地直夸我能干,包饺子在热闹的笑声中进行着……
伴随着窗外的鞭炮声,热气腾腾的饺子也上桌了。我急不可待地夹起一个咬了一口,啊,香喷喷的饺子真好吃 !吃着象征团圆的水饺, 听着喜庆的鞭炮声,我感觉生活是如此地美好!
水饺作文
六年级一班 张栩源
提起水饺,大家总会想起东北大饺,从来不会想起南方水饺。实际上,北方水饺固有它的独到之处,但我们四川也有着属于自己的特色水饺,并把它发扬光大,变成了全国上下耳熟能详的名字:钟水饺。
水饺,古名为“水角”,北方人读“角”为“佼”音,故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品,馅心用蔬菜多于用肉食,但逢年过节时,馅心也十分考究。
在四川,水饺只是作为一种小吃,因此馅心多用肉制作,制作也讲究得多,再配上好汤喝调料,互相补充,相得益彰。
“钟水饺”始创于一八九三年,创始于钟少白,后来的厨师恰也姓钟,名为钟樊森,因开业之初店址在成都的荔枝巷,故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。
红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜,再配以该店特制的椒盐锅魁,真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮,馅心选料严格,制作精细,加之调料中自制咸红酱油很有特色,调味得当,深受食者喜爱。
清汤水饺,其形体潇洒飘逸,其色泽白里透红,其味道醇香绵软,淡而不薄,入口细腻化渣,使人回味无穷,为面食中之佳品。
我在品尝钟水饺时,第一感觉就是辣,真不愧是蜀中特产二荆条辣椒油啊!紧接着,我又觉出有一丝若有若无的甜味,又香又醇,回味无穷,应该就是钟水饺特色中的“微甜”吧。
二两饺子刚吃了四个我就发现舌头动不了了,味觉已被花椒油彻底麻痹了。终于,我也步了其他客人的后尘,开始涕泪横流,就像吃了伤心凉粉一样,满面通红,开始“哗哗”地向碗里倒醋,还一个劲儿地喝汤,直喊辣。
一九九零年,钟水饺被成都市人民政府命名为“成都名小吃”,一九九五年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,一九九九年获“中华名小吃”称号。钟水饺现店址在提督街7号,分店位于西玉龙街46号。
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