富有地方特色的饮食作文500字

富有地方特色的饮食作文500字篇1

我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。

到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。

但是最具博山特色的.菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨，我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。

博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。”

富有地方特色的饮食作文500字篇2

农历五月初五是端午节，是我们这里的一个传统的节日，在这一天，人们都会吃粽子，吃咸蛋黄，喝雄黄酒，吃蛇肉有一些地方还会进行划龙舟比赛。

今天早晨，我起床以后，妈妈就问我：“今天又是端午节了，你还要不要吃蛇肉啊？”“当然要吃！”我响亮地回答。“那我们现在就去菜市场买蛇肉去。”“好呀！快走吧！”于是，我就跟着妈妈去菜市场了。

来到菜市场，我们没有看到蛇肉。于是，妈妈就带我在里面走了一圈。好不容易我们才找到了一处卖蛇肉的地方。摊主问：“你们是不是买蛇肉啊？”我抢在妈妈前说：“是的！”那个人就让我们自己挑选。我看到那几条蛇在笼子里面游来游去。它们还不时把头抬起。我不禁有些心惊肉跳了。妈妈却不怕，指着一条中等大小的蛇说：“就要这一条！”“好！” 说着卖蛇的人捉起那条蛇。他用手捏住蛇的头，用脚踩住蛇的尾，再用空着的手拿了一把刀，灵活地把蛇头给宰了下来，然后立刻把蛇皮剥去。接着，他拿刀把雪白略带粉红色的.蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。妈妈付了钱，接过装着蛇肉的袋子就和我一起回家去了。

吃饭的时候，妈妈把香气四溢的红烧蛇肉端上了桌子。我看到这盆蛇肉不禁胃口大开，还没有等妈妈把盆子放到桌子上，就拿起筷子夹了一块蛇肉放进嘴里就吃了起来。爸爸看到我这样迫不及待地吃蛇肉，也跟着夹起蛇肉吃了起来。妈妈说：“看你们父子俩的馋样”我和父亲不禁哈哈大笑起来接着，妈妈也跟着我们一起品尝起来。这红烧蛇肉的味道真是美极了。

富有地方特色的饮食作文500字篇3

众所周知，济南是山东省的省会城市，也是闻名中外的“泉城”。济南出名不仅仅是因为它拥有美丽的泉水，还因为它的一道美食——济南把子肉。

把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系。把子肉肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎欲滴。济南把子肉常常用于招待客人，这也凸显出了山东人的热情好客。怎么样，你是不是也想尝一尝了？

说到把子肉的来源。还要讲到东汉末年。那时，天下大乱，刘备、关羽、张飞三人桃园三结义。因为张飞是屠户，在兄弟三人拜完“把子”之后，就将猪肉切成大块放在锅里煮。这就是把子肉”的雏形。隋朝时，一位山东地区的名厨将此做法进行了改良，并加以调料进行调味。然后经过一千多年的传承，代代人的不断改良，最终造就了今天的济南把子肉。

当然，想要制作把子肉，也并不是件易事。

做把子肉。首先要选好原料。肉必须要选取猪身上的精质五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤猪肉大概只能切成八块，每一块都必须要是长15cm，厚1。5cm。这样的把子肉吃起来的口感才是最好。

猪肉要先放入滚烫的`油锅，将猪肉内多余的油脂全部去除，然后捞出，点上凉水，将猪肉肉皮上的毛发全部去除。之后再切块，配上各种天然的中草药调味，放在锅中，先用大火炖，再改成小火慢慢煮。使每一块把子肉都彻底入味。经过共八个小时的炖制。一锅正宗的济南把子肉就做好了。

把子肉的制作并不加糖，有一些做法会放上几粒冰糖。长方形的大块五花肉，配以天然调料在高筒瓦罐中炖熟。火候到时，一打开锅盖，香气四溢。趁热连肉带汤浇到白米饭上，那种美味简直无法言喻。

济南把子肉是老少都喜爱的传统美食。肥而不腻，瘦而不柴，人们百吃不厌。一块把子肉的背后，是八小时的精心炖制和久远的历史文化。这一块块把子肉。更是济南人豪爽性格的最佳写照。

济南把子肉，你值得一尝！

富有地方特色的饮食作文500字篇4

说起美食，大家头一想起的应该就是自己家乡的美食吧。今天，我就来讲讲我家乡连州的特色美食！

连州有着“长寿之乡”的美称，因此连州的美食也就有了“长寿之食”的美誉。说起长寿之食。头一号就是东陂的水角糍。东陂的水角糍是用上等的粘米生、熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，再用蒸笼蒸熟。再蘸以酱油、麻油，使水角糍的味道由内到外的蓬发出来！马蹄的清凉爽口；葱花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油酱油的香味都配合得天衣无缝，把那水角糍香味顿时爆发出来！那水角糍的外形就像一个饺子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸笼蒸出来的，使东陂的水角糍染上了金黄色！

连州的特色美食除了东北的水角糍外，还有著名的"“星子扣肉”！星子扣肉是由肥猪肉和芋头经过炸、扣、蒸等几道程序精烹而成。肥猪肉肥而不腻，芋头松软爽口，同时咬上一口，肥猪肉的弹性配合上芋头的松软，使其不仅掩盖了肥猪肉的油腻，还增加了一点香气！肥猪肉皮色泽金黄，芋头嫩红嫩红，把星子扣肉的色、香、味天衣无缝地展现在我们眼前，品尝在我们的嘴里。

连州是个有山有水的地方，连州也是个有无数特色美食的地方。连州特色美食拥有着色、香、味，一应俱全！