看妈妈烧菜作文300字

看妈妈烧菜作文300字篇1

今天，妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。

妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净，接着把它们切成了一片一片的形状。

妈妈打开煤气灶开关，等锅热了，又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上（试了试温度），妈妈觉得油也热了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了锅内。声音可真大，我吓得连连后退。过了一会（儿），菜根的颜色已经变成了深绿色，蘑菇和香菇也烧熟了，妈妈又把菜叶放了进去一起炒。过了几分钟，妈妈把盐撒进了锅里。（青菜终于）炒好了，妈妈拿了一个盘子放在锅地底下，把锅子一下子翻过来。把菜倒进了盘子里。我在妈妈旁边闻了闻，真香！

（我急不可耐地尝了一口，嗯，）妈妈做的菜真好吃！

看妈妈烧菜作文300字篇2

小朋友，你们知道我最喜欢吃什么吗？告诉你吧，是西红柿炒蛋。

今天，妈妈刚买好菜就对我说：”儿子，今晚我们吃西红柿炒蛋。“话音刚落，我立马欢呼起来”好啦！“晚上，我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋，只见妈妈先拿出锅子，倒入水，点上火。然后，妈妈拿了个碗，打了三个蛋，放了点盐，搅拌了一会儿。等水开后把西红柿放进去，看到这儿，我心中产生了一个疑惑，赶紧问：”妈妈，你为什么把西红柿放开水中呢？“妈妈笑了笑说”这样可以把西红柿的皮给烫掉。“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。接着，把水倒掉，放上锅子打开灶子，等锅热后倒入油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋熟后盛入碗中，用同样的方法炒西红柿。等熟后，将鸡蛋倒入，翻炒几下，一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。

我细细地品尝着西红柿炒蛋，沉浸在美味之中。

看妈妈烧菜作文300字篇3

星期天的晚上，妈妈准备烧红烧狮子头，我便兴致勃勃地站在旁边，看妈妈烧菜。

先准备食材。只见妈妈先将买来的肉糜，倒进盆里，撒入事先准备好的葱、姜，倒一些料酒，用筷子向一个方向搅拌，接着，加入打碎的山药，打入一个鸡蛋，再搅拌，最后，放入适量的面粉，搅拌成肉浆，准备工作就完成了。此时的肉浆滑溜溜、粘乎乎，闻一闻，一股肉香夹杂着葱香味儿，调皮地钻进了我的鼻子。

接着，做肉球、炸肉球。"滋……"的一声，妈妈点开煤气灶，在锅里放入半锅油，用双手把肉浆揉成一个个乒乓球大小两倍的圆球，大约2分钟，油热了以后，把小圆球们一个个"扑通"放进锅里，它们仿佛一个个跳水健将，"扑通扑通"跳进水池里，锅里的油随之蹦起了一个个小"酒窝",刹那间，"滋滋滋"地响了起来，一个接着一个，像小鱼吐泡泡，它们挨挨挤挤，你争我抢，互不相让。很快，小泡泡变成了大泡泡，像火山爆发似地涌了上来。大约过了10分钟，一个个小圆球由肉色逐渐变成了淡红色，像小朋友红扑扑的小脸蛋。随后，妈妈用铲子把一个个小圆球翻个身，来一个"锂鱼打滚",一直炸到金黄色。小圆球可真像个变色龙，会自己变色呢！

最后，妈妈换了一个干净的锅，在锅里放入适量的水，酱油、糖，烧开后，把炸好的小圆球放进锅里，小火炖半个小时，直到收汁，一碗香喷喷、红通通的红烧狮子头，就新鲜出炉了。香味飘满了整个厨房，飘到了客厅，飘到了房间，屋子里每个角落都飘满了香气。

闻着这狮子头的香味，已经让我的口水"飞流直下三千尺"了，我顾不上烫嘴，拿起筷子，夹起一个，就往嘴里塞，闭上双眼，享受着这人间美味，酥酥的，软软的，香香的，妈妈看着我吃了一个又一个，添了一碗又一碗米饭，便笑眯眯地说："宝贝，关于这道美味的狮子头，它还有一个传说呢！""啊？"我瞪大双眼，嘴巴张成"O"型，嘴里的狮子头，差点掉出来。真不敢相信，这么一道平常的家常菜，背后还有一个故事呀。

妈妈接着说："据说狮子头最早的发明者为陏炀帝，当年他带着嫔妃随从，乘着龙舟沿大运河南下时，看到了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花献肉。陏炀帝品尝后，十分高兴，连连称赞。到了唐代，这样的巨大肉丸已成为宴席上必不可少的一道菜。一次郇国公韦陡宴客，让名厨制作了几道当时流行的肉菜，结果就是这道葵花献肉最为叫好。看着如同雄狮的头，便为这道葵花献肉换了个名字，叫做’狮子头’，从此，一呼百诺，扬州就添了’狮子头’这道名菜了。"

"原来是这样啊！"我惊讶的感叹，"在我眼里的家常菜，在古代还是一道名菜呀。"妈妈连连点头，"现在的扬州狮子头，可名不虚传啊！""那我下回一定要亲自去趟扬州，品尝正宗的扬州狮子头！""哈哈，你这个小吃货！"妈妈抚摸着我的头，笑眯了眼，笑弯了腰，笑声随着狮子头的香味飘满了整个屋子……

看妈妈烧菜作文300字篇4

今天是星期天，我对妈妈说想吃煎带鱼，一早我就和妈妈到菜场买了两条新鲜的带鱼。回到家，我就在厨房看妈妈怎么煎带鱼。

首先，妈妈先要把带鱼洗干净，然后把带鱼用剪刀剪成大小一样的一段一段，再把它放在碗里用盐和料酒腌渍一下。妈妈就开始见煎带鱼了，我问妈妈为什么要放半小时才烧，妈妈说这是为了让带鱼入味这样烧出来才更好吃。

首先，妈妈拿了一块生姜在锅里抹一抹，妈妈告诉我这样煎带鱼不粘锅，我点点头接着看妈妈在锅里放好油，看见锅里油不一会就有烟冒起来了，妈妈就这说明油温很热了，于是就把腌好的带鱼放入锅中，这时鱼香就慢慢的飘来。

很快带鱼煎好了，我迫不及待地拿了一块吃了起来，煎带鱼真好吃，又鲜，又咸，我最喜欢吃煎带鱼了。