醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告

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醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇1

实验目的：

通过本实验掌握醇和酚的化学性质，以及它们的化学反应特点，进一步学习有机物的鉴别方法。

实验原理：

醇和酚都是碳氢氧化合物，具有羟基-OH。醇分为一元醇、二元醇和三元醇，酚又称芳香醇。醇和酚都可以发生酸碱中和反应。但在许多方面二者却有很大差别，如酚的羟基活性较强，易于发生取代反应。而醇的羟基活性较弱，主要发生氧化还原反应。

实验材料与仪器：

乙醇、苯酚、稀盐酸、碘仿、过碘酸钾溶液等。

实验步骤：

1. 氧化反应

取少量醇与过碘酸钾混合，观察其反应产物。

反应方程式：R-OH + 2H5IO6 → R=O + 3H2O + 5I2

2. 酸碱反应

将少量苯酚用稀盐酸处理，观察其气味变化。

反应方程式：C6H5OH + HCl → C6H5Cl + H2O

3. 取代反应

将少量苯酚加入碘仿中，加热后观察其颜色变化。

反应方程式：C6H5OH + CHI3 → C6H5I + 3HI

实验结果与分析：

1. 氧化反应

经过氧化反应，醇转变成了醛，释放出大量氧气。

2. 酸碱反应

苯酚与稀盐酸反应后，气味变得刺鼻，产生了苯基氯化物和水。

3. 取代反应

苯酚与碘仿在加热后生成了碘苯和氢碘酸。

结论：

通过本次实验，我们成功地进行了醇和酚的鉴别实验，掌握了它们的化学性质和反应特点。醇和酚具有不同的反应特点，在实际实验中能够根据这些特点区分它们。同时，对于有机物的鉴别方法也有了更深入的了解，为今后的科研工作打下了良好的基础。

参考文献：

1. Pavia, D. L., Lampman, G. M., Kriz, G. S., & Engel, R. G. (2004). Introduction to organic laboratory techniques: A small scale approach. Thomson-Brooks/Cole.

2. Mohrig, J. R. (2018). Techniques in organic chemistry. Macmillan.

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醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇2

金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡斯试剂、1.5mol/L硫酸、0.17mol/L重铬酸钾溶液、100g/LNaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/LCuSO4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、0.1mol/L苯酚溶液、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、0.06mol/L三氯化铁溶液、0.03mol/L高锰酸钾溶液、浓硫酸。

试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛pH试纸、表面皿。

醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇3

1、熟悉酚的基本性质；

2、掌握酚的鉴别方法。

二、实验原理

酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子，显示弱酸性。

但是苯酚的酸性比碳酸弱。若将苯酚钠与碳酸钠溶液反应，可以析出苯酚。用这种方法可以分离苯酚。

苯酚可以和NaOH反应，但不与NaHCO3反应。

利用醇、酚与NaOH和NaHCO3反应性的不同，可鉴别和分离酚和醇。

苯酚与溴水在常温下可立即反应生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反应很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水生成沉淀。故此反应可用作苯酚的鉴别和定量测定。

（白色）

酚类可以与FeCl3溶液反应显色，用于鉴别酚类。苯酚可以用于制备酚酞。

棕红色 蓝紫色

三、实验器材

仪器：试管、试管架、试管夹、酒精灯、pH试纸

无机试剂： NaOH（5％），饱和溴水， NaHCO3(5％,饱和)，的Na2CO3(5％)。

5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；

有机试剂：苯酚

四、实验步骤

1、酚的溶解性和弱酸性

将0.2 g的苯酚放在试管中，加入3mL水，振荡试管后观察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。

将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。再滴加5％的盐酸，有何变化？在另2支试管中分别加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。

2、酚类与FeCl3溶液的显色反应

在试管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。

3、与溴水的反应

在1支试管中加入2滴苯酚饱和水溶液，再加2 mL水稀释，在另一只试管中加入2 mL自来水，然后在两只试管中逐滴加入饱和溴水，比较两只试管中的现象。写出反应方程式。

五、思考题

1、如何鉴别醇和酚？

2、举例说明具有什么结构的化合物能与FeCl3溶液发生显色反应？

3、为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反应？

醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇4

羟基是醇的官能团、O－H键和C－O键容易断裂发生化学反应；同时，α-H和β-H有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反应、消除反应等；而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与Cu(OH)2作用。酚类化合物分子中含有羟基，O－H键已发生断裂，在水溶液中能电离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性；－OH受苯环上大π键的影响，使得C－OH键显示一定的活性，易发生氧化反应；而苯环也受－OH的影响，使得苯环上的H的活性增强，易发生取代反应。

【实验指导】（实验内容、步骤、操作事项）

一、醇的化学性质

1.醇钠的生成及水解

在干燥试管中，加入无水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用滤纸擦干的金属钠，观察反应放出的气体和试管是否发热。随着反应的进行，试管内溶液变稠。当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固体。然后滴加水直到固体消失，再加一滴酚酞试液，观察并解释发生的变化。

2.醇的氧化

取4支试管，分别加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，然后各加入10滴1.5mol/L硫酸和0.17mol/L重铬酸钾溶液，振摇，观察并及时记录出现变化快慢的时间。

3.与卢卡斯试剂反应

取3支试管，分别各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加热，然后同时向3支试管中各加入5滴卢卡斯试剂，振摇、静置，观察并解释产生的现象。

4.甘油与氢氧化铜反应

取2支试管各加入10滴100g/LNaOH溶液和48g/LCuSO4溶液，混匀后，分别加入乙醇、甘油各10滴，振摇，静置，观察现象并解释发生的变化。

二、酚的化学性质

（一）酚的弱酸性

1.测定苯酚溶液的pH

各取2滴0.1mol/L苯酚溶液于点滴板凹穴中，将湿润的蓝色石蕊试纸和pH试纸与凹穴接触，观察并读出pH。用玻璃棒分别蘸取0.1mol/L苯酚溶液至蓝色石蕊试纸和广泛pH试纸上，观察并读出pH。

2.苯酚与氢氧化钠的反应

向试管里加入1mL苯酚混浊液，逐滴入100g/LNaOH溶液，振摇，观察现象并解释。

3.苯酚与碳酸钠的反应

取两支试管，分别加入20滴0.1mol/L苯酚溶液，往一支试管中加入10滴饱和碳酸钠，另一支试管中加入20滴饱和碳酸氢钠，振摇，观察现象并解释发生的变化。

（二）苯酚与溴的反应

在试管中加入5滴0.1mol/L苯酚溶液，逐滴加入饱和溴水，振摇至白色沉淀生成，观察并解释发生的变化。

（三）酚与三氯化铁的显色反应

取3支试管，分别向3支试管中加入10滴0.1mol/L苯酚溶液，再各加入1滴0.06mol/L三氯化铁溶液，振摇，观察现象并解释发生的变化。

（四）酚的氧化反应

在试管中滴入20滴0.1mol/L苯酚溶液，再滴10滴100g/LNaOH溶液，最后滴加2～3滴0.03mol/L高锰酸钾溶液，观察并解释所发生的变化。

醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇5

1、酚的溶解性和弱酸性

将0.2g的苯酚放在试管中，加入3mL水，振荡试管后观察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。

将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。再滴加5％的盐酸，有何变化？在另2支试管中分别加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。

2、酚类与FeCl3溶液的显色反应

在试管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1%FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。

3、与溴水的反应

在1支试管中加入2滴苯酚饱和水溶液，再加2mL水稀释，在另一只试管中加入2mL自来水，然后在两只试管中逐滴加入饱和溴水，比较两只试管中的现象。写出反应方程式。

醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇6

(1)高压输液泵

主要部件之一，压力：150×105～350×105Pa。

为了获得高柱效而使用粒度很小的固定相(<10μm)，液体的流动相高速通过时，将产生很高的压力，因此高压、高速是高效液相色谱的特点之一。

应具有压力平稳、脉冲小、流量稳定可调、耐腐蚀等特性。

(2)梯度淋洗装置

外梯度（高压梯度）：用两台高压输液泵，将两种不同极性的溶剂按一定的比例送入梯度混合室，混合后进入色谱柱。

内梯度（低压梯度）：一台高压泵，通过比例调节阀，将两种或多种不同极性的溶剂按一定的比例抽入高压泵中混合。

(3)进样装置

流路中为高压力工作状态，通常使用耐高压的六通阀进样装置。

(4)高效分离柱

柱体为直形不锈钢管，内径1～6mm，柱长5～40cm。发展趋势是减小填料粒度和柱径以提高柱效。

(5)液相色谱检测器

Ⅰ紫外检测器

应用最广，对大部分有机化合物有响应。

特点：灵敏度高，线形范围宽；流通池可做得很小(1mm×10mm，容积8μL)；对流动相的流速和温度变化不敏感；波长可选，易于操作；可用于梯度洗脱。

Ⅱ光电二极管阵列检测器

光电二极管阵列检测器：1024个二极管阵列，各检测特定波长，计算机快速处理，三维立体谱图。

Ⅲ示差折光检测器

除紫外检测器之外应用最多的检测器。可连续检测参比池和样品池中流动相之间的折光指数差值。差值与浓度成正比。

Ⅳ荧光检测器

高灵敏度，高选择性。对多环芳烃，维生素B、黄曲霉素、卟啉类化合物、农药、药物、氨基酸、甾类化合物等有响应。

醇和酚的鉴定的实验报告-实验报告篇7

高效液相色谱仪以液体作为流动相，并采用颗粒极细的高效固定相的主色谱分离技术，在基本理论方面与气相色谱没有显著不同，它们之间的重大差别在于作为流动相的液体与气体之间的性质差别。与气相色谱相比，高效液相色谱对样品的适用性强，不受分析对象挥发性和热稳定性的限制，可以弥补气相色谱法的不足。

对于酚类化合物的测定，其基本原理是这样的：先用固相小柱吸附水中酚类化合物，然后用溶剂洗脱，经氮吹气浓缩至一定体积后，用反相高压液相色谱法分析。在反相色谱柱上以甲醇/（水+乙酸）为流动相把经预处理的酚类化合物分离，用二极阵列检测器或紫外检测器，测定各种酚的峰高或峰面积，以外标法定量。