餐饮店长的岗位职责

餐饮店长的岗位职责怎么写？ 下面我们九月范文网岗位职责频道给大家精编的16篇关于餐饮店长的岗位职责，希望对大家有所帮助，内容仅供参考!

餐饮店长的岗位职责篇1

1. 负责客户方第三方餐饮公司管理

2. 审核每餐的菜单，确保服务品质

3. 食品安全管控，抽查、取样等。

4. 餐饮服务及日常运营质量把控及监管。

5. 客户方需求对接，及处理突发事件。

餐饮店长的岗位职责篇2

1.对餐厅服务及销售业绩全面管理并负责;

2.确保按照公司标准为游客提供优质服务;

3.完成部门下达的各项经营指标;

4.负责餐厅的安全风险控制，查找安全隐患，发现问题及时处理和上报;

5.及时参加部门的经营会议。

餐饮店长的岗位职责篇3

1.全面统筹负责餐厅的日常管理工作，保障餐厅经营业务的正常开展。

2.通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客满意度，营业额，利润管理，人员发展四个方面的目标达成;

3.餐厅财务制度执行，固定资产管理，以及餐厅人事管理;

4.在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护，进行单店企划活动的策划和执行，提高品牌形象。

5.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

餐饮店长的岗位职责篇4

1.督导完成餐厅日常经营工作

2.负责制定餐厅服务规范，程序和推销并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平等

3.排班排休，订货系统

4.营销活动策划，提升营业额方案

5.员工培训计划及培训课件。

餐饮店长的岗位职责篇5

1.负责餐厅的日常管理工作，保证餐厅各项工作的正常有序进行;

2.负责餐饮承包商的监督管理，包括餐厅运营、食品安全、菜式品种、饭菜质量、人员管理、环境卫生、餐厅设施维护、服务质量等;

3.负责菜品价格的评估、成本核算与管理等;

4.负责餐饮标准的制定，餐饮特色的改进和服务质量的提升。

餐饮店长的岗位职责篇6

1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;

2、 组织带领下属完成经营指标与利润指标;

3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系;保持良好的顾客满意度;

4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定;

5、店面团队建设，指导、培训、发展下属;

6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;

7、负责店面员工的招聘;

8、维持门店及公司品牌形象。

餐饮店长的岗位职责篇7

领导 设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：

在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。

对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。

制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。

运用正直、诚实和求知的管理原则，提升咖世家的企业文化、价值和使命。

计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。

培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。

计划和执行 为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：

监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要。

餐饮店长的岗位职责篇8

1、保证餐厅的正常营运，开门前准备、检查，营运管控，收档检查及相关工作处理。

2、餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、食品用具、材料、饮料、酒水的清洁卫生及安全，保持餐厅用餐环境卫生。物品摆放有序。

3、及时做设备的运作检查及问题处理。以保证运营安全，做好餐厅的防火、防盗等安全管理工作。

4、值班前及值班中对员工的仪容仪表进行检查，保证整洁及服务热情，及时对员工进行沟通和鼓励。

5、热情待客，注重沟通协调，能够妥善处理客人的意见，改善服务质量，做到值班过程中的不脱岗，及时改善和纠正员工的工作问题。

餐饮店长的岗位职责篇9

1.负责店面日常运营。

2.负责门店日常活动策划并加以实施。

3.监督门店收银，出品，卫生和人员管理。

4.完成公司给予的绩效目标。

餐饮店长的岗位职责篇10

1、负责店面工作，确保店面销售额稳定增长;

2、做好门店各个部门的分工管理工作;

3、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

4、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;

5、掌握门店各种设备的维护保养知识;

6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

8、负责对员工的培训教育;

9、与团队一起，完成店面的推广工作。

餐饮店长的岗位职责篇11

1.门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标

2.门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支

3.监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全

4.掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力

5.妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格。

餐饮店长的岗位职责篇12

1、主持前厅的全面服务工作。

2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对宾客服务周到，热情有礼。

3、检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常使用;

4、按照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序，美观清爽。

5、对员工素质，工作效率，服务水准等富有管理和培训的重要性。

餐饮店长的岗位职责篇13

1、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;

2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;

3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;

4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;

5、认真、及时完成领导交办的其他工作。

餐饮店长的岗位职责篇14

参加例会，执行公司的各项决议。

制订月度、年度经营方案。

建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。

协调与商管的关系。

制定并组织实施经营计划，完成经营目标。

按制度签批店内物资采购金额。

店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。

向总经理报批经营过程中的预算外开支。

研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。

组织协调店内促销活动。

组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进行考核。

审核所有物资的价格、表单的规范与准确。

巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。

随时掌握分店的经营进展情况。

组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。

向总经理述职，遇重大紧急情况及时上报。

主持店工作例会。

组织店内各部门的培训工作，并根据情况授课。

审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。

根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。

餐饮店长的岗位职责篇15

1. 总体负责餐厅的全面工作。

2. 加强餐厅的现场督导，坚守营业第一线，及时发现和纠正一线服务中存在的问题，不断提高本店的餐饮服务质量。

3. 负责制定下属员工的每月培训计划并实行监督与实施。

4. 编排各部门人员的轮班表，全力安排餐厅各岗位人员的工作分派，做好部门人员的出勤考核。

5. 协助餐厅经理做好各项人事工作，建立及更新人员档案。

6. 按公司标准做好开市、营业、转更、收市的管理工作，协助分店经理处理餐厅的日常事务。

7. 加强餐厅餐具和用具的清洁管理，保证客人拥有整洁安全的就餐环境。

8. 加强餐厅的公共财产的管理，严控餐厅的家私损耗，负责餐厅物品的申领和盘存，跟进餐厅所有设备的维修保养工作。

9. 负责主管以下员工的考勤和考绩工作，根据其工作表现进行奖励和处罚。

10.经常与顾客沟通，与顾客建立良好的关系，有效调解纠纷和处理客人的投诉，定期向分店经理报告餐厅工作与业务情况。

11.与时共进，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

餐饮店长的岗位职责篇16

1.负责公司餐厅的全面经营管理工作;

2.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准;

3.定期分析改进餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存结构;

4.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的维护;

5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚，激发员工积极性;

6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

酒店店长工作职责

1负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。

2.提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。

3.协助建立健全酒店内部管理系统/运行机制及各项规章制度。

4.协调各部门关系，做好团队建设。

5.研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。

6.审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。7.提高酒店的管理水平，服务质量。

餐饮店长的岗位职责精选

领导 设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：

在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。

对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。

制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。

运用正直、诚实和求知的管理原则，提升咖世家的企业文化、价值和使命。

计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。

培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。

计划和执行 为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：

监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要。

酒店店长工作职责精选

1、对酒店的经营管理负责，完成酒店的各项经营指标达成;

2、保证酒店的客房、餐饮及公共区域卫生整洁，确保顾客满意度;

3、处理门店的紧急事务，搜集客人建议，处理客人异议;

4、开展培训工作，培养人才，提高整个店的服务质量和员工素质。

酒店店长的职责范本

1、执行总公司各项决议，落实酒店经营计划工作;

2、负责管理门店一线团队，含前厅、客房、工程部等;

3、创建并优化各职能标准化工作流程SOP和各项制度，使其高效、 完善、合理;

4、监督并落实酒店服务品质要求和安全工作规范，确保客人获得最优的入住体验;

5、负责团队的基础培训，提升整体服务意识和质量。同时，了解团队职业发展需求，规划拓展培训内容;

6、负责门店日常运营管理，包括订单系统/OTA平台维护、资产管理、安全管理等;

7、收集并处理客户的投诉和意见，对于突发事件和重大投诉能积极和灵活协调解决;

8、根据品牌的发展目标，带领团队完成业绩指标并按预算控制成本;

9、提供符合品牌发展的创新想法和积极贡献;

10、完成上级布置的其他工作要求。

餐饮店店长岗位职责

1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;

2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;

3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;

4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;

5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;

7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;

9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

餐饮店长工作岗位职责要求

1、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

3、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的'策划、运作、推广计划书。

4、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

6、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

7、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

餐饮门店店长岗位职责内容

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。

14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

15、定期组织店内管理层召开管理会议。

餐饮店长岗位职责

1.负责公司餐厅的全面经营管理工作;

2.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准;

3.定期分析改进餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存结构;

4.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的维护;

5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚，激发员工积极性;

6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

餐饮店长岗位职责模板

1.督导完成餐厅日常经营工作

2.负责制定餐厅服务规范，程序和推销并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平等

3.排班排休，订货系统

4.营销活动策划，提升营业额方案

5.员工培训计划及培训课件。

2023项目经理岗位职责

要有良好的政治素质，有了良好的思想政治素质才能在施工项目的实施过程中坚持正确的经营方向;

掌握熟练的专业技术知识是成为优秀项目经理的必要条件，如果没有扎实的专业知识作后盾，在项目的实施过程中遇到难题或模棱两可的问题就无从下手、手忙脚乱最终导致人力物力上的浪费，甚至造成更大的错误;

具备领导才能是成为一个好的施工项目经理的重要条件，团结友爱、知人善任、用其所长、避其所短，能当机立断地处理将要发生或正在发生的问题，避免矛盾的发生或更大矛盾的产生;

同时更要精通本专业各个方面的技术知识，才可管理分内工作;

有工作干劲、有敬业精神、为人正直、敢于主动承担责任，这就需要施工方挺身而出，大胆提出设想与业主同心协力解决难题;

在精于本专业各项技术的同时应该有更广泛的知识面，要了解多学科、多个专业的知识，也就是说什么都知道、什么都懂，形成T形的知识结构。